Passo a passo poodle de miçangas

 

 

chaveiros em miçangas

Estes foram meu ultimos trabalhos, a maioria foram encomendas, que entreguei a semana passada, faços mais tipos diferentes, quando tiver um tempinho coloco mais.

Esfiha

Ingredientes

Massa

- 500g de farinha de trigo

- 20g de fermento de pão

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 2 colheres de sopa de óleo

- 1/2 colher de sopa de sal

- 1 copo de água

Recheio

- 500g de carne moída temperada e refogada

(se preferir você pode usar frango desfiado

e refogado com requeijão)


Modo de preparo

Faça uma esponja com 50g de farinha de trigo,

o fermento e um pouquinho de água.

Deixe descansar por 15 minutos.

Após este descanso, adicione o restante

dos ingredientes e faça uma massa bem macia.

Após a massa pronta, prepare um cordão com ela,

corte-a em pedaços de cerca de 50g.

Faça bolinhas e comece a preparar os modelos.

Recheie-os, coloque em assadeiras levemente untadas,

pincele com ovos batidos, espere o crescimento

por uns 10 minutos e leve para assar em forno pré-aquecido.

Pão caseiro

Ingredientes:

500 ml de água morno(a)
1 kg de farinha de trigo
1 unidade(s) de ovo
20 gr de fermento biológico fresco
2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
2 colher(es) (sopa) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de sal


Modo de preparar:

Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, mexa bem e incorpore o sal, a manteiga e o ovo.
Despeje a farinha peneirada aos poucos. Esta massa fica meio mole.
Trabalhe bem a massa e coloque para descansar até dobrar de volume. Fure a massa para abaixar, trabalhe um pouco e modele os pães. Acomode-os em uma assadeira untada e deixe dobrar de volume. Asse em forno quente (180 graus) até dourar.

Massa podre

Ingredientes:


400 grs margarina
100 grs manteiga
1 ovo inteiro
trigo até dar ponto
sal a gosto

Modo de preparar:

Colocar todos os ingredientes em uma bacia e amassar até ficar
uma massa lisa e em ponto de modelar ( empadas, empadão,pastéis,
biscoitos)

Para fazer biscoitos é só abrir a massa em um plastico com um
rolo e cortar os biscoitos na sua preferência.

Para os biscoitos pode ser colocado na massa oregano, ervas finas
ou outros.
Assar em forno a 180 graus por dez minutos.

Pão caseiro

Ingredientes:

1 quilo e 3 colheres de farinha de trigo
1/2 litro de leite
2 colheres de margarina
1/2 xícara de óleo
3 ovos inteiros
6 colheres rasas de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
30g de fermento para pão
1 gema e 1 colher de óleo para pincelar


Modo de preparar:

Misturar o açúcar com o fermento até derreter, colocar o leite e
o restante dos ingredientes, mexer um pouco. Colocar a farinha
aos poucos somente 700 gramas, colocar para bater na batedeira
planetária por 6 minutos mais ou menos.

Parar de bater e colocar o resto da farinha, reserve as três
colheres de farinha, levar ao microondas na potencia mínima por
12 minutos tirar e colocar a massa em uma mesa enfarinhada com 2
colheres de farinha, colocar 1 colher de farinha por cima da
massa, pois essa massa fica mole.

Dividir a massa em 4 partes iguais e abrir na espessura de 1
centímetro e meio, enrolar os pães e colocar em uma assadeira
retangular grande, pincelar os pães com gema misturada com uma
colher de óleo. Deixar crescer novamente, levar para assar em
forno médio, pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos ou até que
estejam dourados.

Pastel assado

Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de fermento químico
sal à gosto
3 colheres de sopa rasas de manteiga
1/2 lata de creme de leite (sem o soro)
1 gema para pincelar
Recheio a gosto

Modo de Preparo
Misture a farinha, o fermento e o sal
Em seguida acrescente os outros ingredientes mexendo até formar uma massa homogênea
Para a massa ficar mais crocante, deixe na geladeira por 30 minutos antes de abri-la.
Abrir a massa, cortar com um copo ou potinho de sobremesa, rechear, fechar e apertar as beiradas com um garfo
Pincelar os pastéis com a gema e levar para assar, forno 180º graus
Até dourar (uns 30 minutos, a partir da segunda bandeja vai mais rápido)